Champagne René Rutat "Blanc de Blancs" Brut

Champagne René Rutat "Blanc de Blancs" Brut

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
96
Puntuación Media:
9,2
Calidad-precio:
8,5

País: Francia
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: Chardonnay á Vertus Añadas 08-09
Precio aproximado: De 20 a 29,9 €
Descripción

Elaboración: Tradicional

Varietales: Chardonnay á Vertus Añadas 08-09

1 Opiniones de Champagne René Rutat "Blanc de Blancs" Brut

VISUAL
Amarillo pálido de intensidad, pajizo.
Claro. Sin defectos.
Buenísima corona de burbujas a las 48 horas de cata, con aspecto fino de la misma.
Corcho muy bien. Botella clásica, como debe ser.

AROMA
Limpio y muy fino, con diferentes levaduras, bollería de leche y tostados en un primer contacto....buf!.
Caramelo de toffe, para catadores experimentados.
Intensidad media (+), a tostados, bollería, a pera, nata , mantequilla...buf!
En evolución, casi joven.

BOCA
Muy buena....

Seco y ácido alto. un pelín de amargor gustoso y agradable, con notas de intensidad media (+) a cáscara de almendra amarga, pan, caramelo de café, cítricos (membrillo, limón, pera limonera).
Muy buena estructura y cuerpo medio, pero con seriedad.
Final largo afrutado, tostado y suave, llega al terciopelo y la línea de la que suelo hablar.
Un vino para invitar a una mujer, toda la noche.

COMENTARIO
RCP excelente. Muy buena calidad.
En evolución actual, apto para consumir y dejarlo envejecer un poco más.
Muy varietal y cítrico.

MARIDAJE
Croque-monsieur-Doc
Galette de crema de limón y fresas con hojaldre de gelatina verde (limón-manzana).

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