Rojo cereza de buena intensidad con ribete granate. Nariz franca en la que

Rojo cereza de buena intensidad con ribete granate. Nariz franca en la que hay aromas de hojarasca verde, vegetales, tabaco, minerales – pedernal, tierra, especias, arbustos ( jara y retama ) y sotobosque Mediterráneo. Tras la aireación salen los tostados, ahumados y cacaos. En boca es muy rico con un paso en que hay buenas sensaciones de fruta madura con matices de tabaco y puntitas agradables de pimiento ( que también salen en retronasal ), tiene buen recorrido con una acidez presente pero integrada. Posgusto noble de similares características a la boca y con matices de buena fruta roja pequeña. Muy rico, siempre digo que los Hacienda Monasterio me recuerdan mucho al estilo de los vinos de Burdeos.