Rojo cereza con ribete granate teja. Nariz con un puntito de maduración y nobles aldehídos (que es la oxidación del alcohol). Hay fruta del bosque escarchada, especiados, pastel horneándose, notas licorosas y de orujo, cartón seco y de fruta tostadita. También hay un agradable matiz aromático - femenino fresco que identifico con el paso del tiempo en botella y las notas de hierbas aromáticas. En boca es un poquito vegetal – terroso, fresco, frutal, con nobles sensaciones amargosas. Posgusto largo y muy apetecible con taninos frutales tostados y una retronasal que identifica perfectamente lo percibido por nariz. Un vino estupendo, creo que está en su momento optimo de disfrute desde ahora y en los dos años próximos, transmite muy bien la zona / viñedo de donde nace. Hacienda Monasterio probablemente sea la Bodega de Ribera del Duero que mejor ha sabido interpretar el viñedo que tiene desde el principio, lo que quiere transmitir y el tiempo que iba a tardar en ello, alineándose perfectamente en esta dirección desde sus inicios y enfocando a todo su equipo bajo esa directriz, tanto en el viñedo, elaboración como en su política comercial, gracias al convencimiento y persistencia de Carlos del Rio y Peter Sisseck.
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