Izadi crianza
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
-
Le doy tiempo y movimiento para que escape ese puntito de Brett, surgen unas ricas frutas rojas y un punto balsámico más un fragante alcohol. Toque de especias, marrasquino, coco, madera seca, verde, herbal, resina, regaliz.
En la boca el tanino marca se siente la sequedad de la madera aún con esas la fruta tiene peso y personalidad, se significa, está tapada entre ricas notas de tostados, sin duda la botella redondeará a la obra. Regaliz negro, café, tiene contenido, punto balsámico que deja el final impregnado de frescura.
En la recata con aireación el vino se redondea y es más amable, el tanino fundente, con brío pero sin dominio, ahora quien manda es la fruta y la expresión de su tierra.