Bonito color amarillo pajizo. Destaca la falta de burbuja: perlaje lento y
NOTA DE CATA:
7.8
CALIDAD-PRECIO:
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Bonito color amarillo pajizo. Destaca la falta de burbuja: perlaje lento y excaso. No estoy seguro si puede tratarse de un defecto o simplemente una característica particular de este cava. De todas formas, llama la atención. En nariz destacan los aromas frutales, en especial pera y manzana. Paso en boca suave y limpio. Buena acidez y buena armonía. Rico cava.