Un gran cava

Es un cava espectacular. a la vista se presenta con una burbujita pequeña, duradera eintensa. En nariz es intenso, fresco, con una complejidad y riqueza aromática donde encontramos notas de cítricos,manzanas dulces y peras; toques de hierbas, al principio. Después encontramos los aromas de la crianza: ahumados, torrados, brioche, pan tostado.
En boca es un placer: entra suave y agradable, llenando a lo largo de su recorrido; con buena acidez. Es complejo de aromas, como en nariz. Bien equilibrado y bien largo. Muy bueno.