Excelente Champagne en un momento de consumo excepcional

Champagne Deutz Brut Classic, AOC Champagne.

Botella con barriga recta muy característica de esta Maison. Etiquetado clásico pero que me gusta.

Por el corcho (bastante encogido por dentro el degüelle es de ya varios años, como 3-4, como poco).

Visual

Dorado pálido pajizo con tonos limón, burbuja abundantísima que sube sin cesar en un rosario sin cesar.

Limpio, límpido, brillante y de buena lágrima, fina, al agitar. 

Muy buena visual. (9)

Nariz

De gran intensidad, con fruta blanca madura (manzana Royal, pera), cítricos maduros (limón y lima), especias dulces, jengibre, herbáceos, tostados finos, vainilla, canela, frutos secos, ahumados, levaduras panarias y bollería de gran calidad.

Olfativa espectacular en definición y complejidad de aromas para su categoría. (9,25)

Boca

Ataque frutal y fresco pero con chicha y complejidad a la vez para su categoría, buen volumen, densidad media, buen cuerpo y muy buena estructura. 

Paso por boca excelente, equilibrado, con acidez elevada, frutalmente maduro, especiado, tostado, herbáceo, balsámico y con notas de bollería y frutos secos. Redondo y con la burbuja estupendamente bien integrada.

Final de muy buena longitud, con fruta blanca y cítrica algo madura y amargosa, tostados, frutos secos, hierbas de monte, mentolados y panadería dejando un retrogusto y retronasal espectaculares. (9,3)

Fantástico Champagne que hemos disfrutado mucho en esta fenomenal noche de viernes del mes de junio 😋😋🔝🔝🍾🍾

Su PVP ronda los 40-45€ aunque, en mi caso, lo saqué de oferta por unos 32€. Muy buena RCP para lo que ofrece (es un básico de altura).