VISUAL
Rojo rubí, claro de intensidad profunda. Botella de corte clásico y moderno "nouveau". Corcho muy bueno. Lágrima densa con untuosidad media y tinción media, algo púrpura.
AROMA
Limpio, con intensidad media. Aromas que recuerdan a flores (violetas), cueros, terroir férrico y salino. Fondo complejo con notas de caja de puros y tobacco.
En evolución.
BOCA
Seco, con acidez media, alcohol medio (-), cuerpo medio y una intensidad de sabor media a frutos negros, regaliz, cacao amargo y algún herbáceo, pero muy leves. taninos suaves, muy aterciopelado en boca, pero.....
Final medio (me esperaba algo más en boca). Es corto, con sabor a cacao amargo, piel de cachorreña y tabaco.
En evolución, para consumir ahora y dejarlo un poco más (5 años).
MARIDAJE
Brownie de cacao amargo
Coulant de cacao muy amargo
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.