Estupendo con 22 años
Botella bordelesa típica con las antiguas etiquetas del Berberana Reserva. Con mucha información en la contraetiqueta (más de la que dan a día de hoy en Reservas desde el 2001 hasta la fecha). Descapsulada con facilidad, no tiene moho ni suciedad en la parte externa del corcho.
Intentamos descorchar con sacacorchos de dos tiempos y parece que el corcho responde y va a salir, aunque en el último momento, incluso con cuidado, se rompe en su parte final (que no se ve excesivamente bañada en vino para la edad del vino). Como no podemos sacar la parte interna del corcho y no disponemos en ese momento de sacacorchos de láminas, optamos por meterlo hacia dentro y decantar con cuidado filtrando con filtro textil y embudo. Una vez vacía la botella vemos posos aunque relativamente pocos para un vino de más de dos décadas.
La decantación se realiza durante un mínimo de 45 minutos y alcanzó algo más de hora y media hasta consumir la botella completa durante una comida. Nos dimos cuenta que el vino hubiera estado aún mejor habiéndole dado varias horas desde el descorche, es decir, más tiempo (lo tendré en cuenta para futuras botellas que aún me quedan).
Visual: rojo rubí claro con destellos ligeramente ocres, de capa media-baja, ribete cereza-anaranjado-transparente, limpio, brillante y con buena lágrima de lenta caída. Se ve evolucionado pero no excesivamente para su edad.
Nariz: al inicio de baja intensidad y no mucha definición (aparece algo cerrado), pero con el paso de los minutos (sobre todo al pasar de una hora), el vino va creciendo en intensidad y en aromas. Tenemos algo de fruta roja y negra muy madura, sobre todo, tenemos ligeras especias, laurel, balsámicos y mentolados importantes (que le aportan frescura), tostados sutiles, flores marchitas potentes, ahumados, cueros, desván, maderas y algo de mueble viejo. Nariz compleja, sutil, elegante, fresca y que va de menos a más (en intensidad y definición de aromas).
Boca: ataque suave, fresco, sedoso, algo delgado al inicio pero que luego se expande en boca y coge un volumen medio bastante interesante, paso balsámico y con buena acidez, densidad media-baja, buena estructura y cuerpo medio-bajo. Es amable y equilibrado en el paso por boca. El tanino aún se nota muy levemente pero es dulce y está ya casi totalmente pulido. El final es de buena longitud, con notas a frutilla roja, herbáceos y balsámico-mentolados en retrogusto y flores marchitas, ahumados y maderas en retronasal.
Ha tenido una excelente evolución con 22 años. Podría vivir todavía algunos años más (quizás 3-4) pero creo que está para tomar y disfrutar ya mismo. No está nada debilitado, pero tampoco creo que más años en botella le vayan a aportar mucho más (el tanino está ya totalmente pulido y mantiene buena acidez).
Buen Reserva de Bodegas Berberana, de otra época ya. Ahora mismo, los Reservas de esta bodega, por lo que he podido probar desde 2004 hacia aquí, no son ni la sombra de lo que fueron si los comparamos con los de finales de los 90 hacia atrás.
Desconozco su PVP en los años 90. He mirado en algunas webs de vinos viejunos y parece que incluso el Crianza (su hermano menor) ya anda en 19€, por lo que este vino superaría claramente los 20€... En cualquier caso, no puntúo RCP.