Reconocimiento de montilla moriles a Paco del Castillo.

es una rareza en momtilla, aun no esta en el mercado. primicia

Es un fino que va para amontillado.

Amarillo ambarino intenso de ribete cobrizo.

Intensidad media, fino y elegante, bota vieja y mucha avellana, fruto seco, punzante.

Boca suave, seca, golosa y con buen paso, salino, sabroso y sápido, con estructura y untuosidad, buen final. Presenta los tonos dulces de la crianza oxidativa