En Ecuador se hace buen vino!!
Hoy tengo por fin la posibilidad de catar este vino cultivado y elaborado íntegramente en Ecuador. Encontré la botella en el supermercado de confianza y aunque su precio es alto me animé a comprarlo.
Parece mentira, pero en latitudes ecuatoriales se han atrevido a elaborar vino. Los viñedos se ubican en la hacienda Dos Hemisferios, en San Miguel del Morro, una comuna cercana a Playas, en la provincia de Santa Elena. En este viñedo hay dos cosechas al año, algo que también es inusual y paradójico, de ahí el nombre del vino. El enólogo es el argentino oriundo de Mendoza Ing. Abel Furlán, responsable de la creación de este vino y de otros cuatro, tres tintos (Bruma, Del Morro y Travesía) y un Chardonnay blanco con crianza (Enigma).
http://agronegociosecuador.ning.com/page/conoce-la-primera-vina-de
http://www.doshemisferios.com/
Y vamos con el vino. Abrimos la botella dos horas antes de su cata que realizamos a 17°C. El tapón un tanto irregular y corto pero en perfecto estado.
VISUAL: Color rojo cereza de capa media-baja sin apenas ribete, brillante y cristalino. De lágrima muy abundante, fina y transparente (82).
OLFATIVA: A copa parada es muy frutal, moras y compota de ciruela. Al agitar encontramos sotobosque, tomillo, mentolados, pimiento rojo, especiados de vainilla y nuez moscada así como aromas a coco. También surge la gama terciaria con notas de cuero curtido, tabaco inglés y algo de cacao. De intensidad alta muestra un complejo y agradable bouquet (88).
GUSTATIVA: En boca es impresionante, carnoso y de acidez alta, impactante presentando sus taninos marcados pero a la vez dulcificados. Buena integración de la madera con las viníferas aportando una estructura potente pero sin aristas, todo en su sitio y muy elegante. Esos 18 años de crianza han dado sus frutos. De una amplitud que inunda el paladar y un tanto lácteo, cremoso. En retronasal encontramos notas de frutos rojos, de nuevo el coco y al final recuerdos de la madera, duelas envinadas y guindas en licor. Un vino que sorprende por su punch, con mucho carácter. Pienso que puede mejorar en botella y de hecho quiero comprar otra botella para catar de aquí unos años. Grata sorpresa este vino de larga crianza y hecho 100% en Ecuador. Muchísimo mérito sí señor (91).
La RCP la dejamos en correcta, cuesta 31 USD quizás un poco exagerado.
Maridamos este excelente vino con un jugoso solomillo al romero y pimientos salteados. Exquisita y acertada combinación, carne roja, romero y pimientos; en total sintonía con las notas herbáceas del Malbec y las pimentosas del Cabernet.
Pues sí señores, en Ecuador se hace buen vino!!... increíble pero cierto. El precio es otra cosa. Intentaremos hacernos con las otras marcas y colgar sus valoraciones. Salud-os!!
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