Presente y Futuro

Visual: Rojo picota con ribete violáceo, capa media, lágrima densa que tinta la copa, se muestra glicérico al mover la copa.

Olfativa: A copa parada aparecen notas de fruta negra compotada, notas avainilladas, tostadas y ahumadas. A medida que va oxigenando se amplía la paleta de aromas...cacaos, torrefactos, balsámicos de regaliz, especias como la pimienta negra o la canela. Siguen predominando los terciarios pero sin tapar la fruta.

Gustativa: Entrada dulce y poderosa, tanino vivo, ligeramente astringente, notas alcohólicas que le dotan de calidez, ligeros amargos y verdores finales. Deja una punta salina que resulta agradable. Postgusto medio/largo. Aparecen posteriormente recuerdos a fruta roja, a chuche de fresa (regaliz rojo, caramelos "picota"...)

Un vino que creo que a día de hoy es perfectamente bebible pero que sin duda mejorará con más botella.