Les Cocalières d'Aupilhac 2013

Visual:

Picota de ribete violáceo. Capa media-alta y lágrima densa.

Olfativa:

En un primer momento es ligeramente animal y vegetal. Mueves la copa y salen los balsámicos, cárnicos, especias picantes y algo de dulces, la fruta está pero en un segundo plano, hay laurel, cenizas y hierbas medicinales.

Gustativa:

Es boca está muy rico. Es goloso, la acidez es buena, es especiado, frutal, sabroso, aterciopelado, con un punto amargo, bastante mineral y muy largo.