Tantum Ergo Chardonnay - Pinot Noir Brut Nature 2013 90 puntos Guía AkataVino

Un Blanc de Noirs con 22 meses de crianza que se presenta con la etiqueta de pura raza, con bravura nos invita a comprobar su estructura y su recia personalidad. Sus aromas nos permiten jugar en copa, donde aparece fruta amarilla, vainillas, avellanas, ligera sensación de pan tostado, rica acidez y burbuja integrada impronta de las elaboraciones de Pablo Ossorio. Un cava que se puede disfrutar a 12 y 14 grados.

Bodegas Hispano Suizas. Analizamos y puntuamos las 10 creaciones de Pablo Ossorio para Guía AkataVino 2017. Vinos agarrados con sofisticación a la calidad.
http://www.akatavino.es/bodegas-hispano-suizas-vinos-a-examen.html