Dionisio Ruiz Ijalba Maturana Tinta 2014

Visualmente tiene color rojo picota con reflejos violáceos.
Aromáticamente encontramos la complejidad de su crianza bien ensamblada con fruta fresca (frutos del bosque), balsámicos de alta montaña y notas vegetales tanto crudas como asadas (calabacín, pimento rojo, berenjena). Con mayor tiempo de oxigenación y temperatura aparecen elegantes notas florales y un punto mineral ferroso.
Tiene una entrada en boca vibrante tras la que se adivina una excelente materia prima. Es amplio, y muy frutal y especiado de nuevo dejando cierta sensación de efervescencia en la lengua. Tiene una gran acidez, relieve y calidez que envuelve con sabor torrefactado.