Otra botella 4 meses después

Otra botella con corcho de aglomerado que hace perfectamente su función y huele muy bien.

Sacamos algo frío de la nevera pero dejando oxigenación de hora y pico y que gane algo de temperatura empieza a darnos cosas...

Visual: amarillo dorado pálido que aún se observa brillante y joven (no aparenta más de 5 años en un blanco joven), limpio, brillante y de cierta lágrima.

Nariz: aromas de buena intensidad a fruta blanca de hueso madura (melocotón, paraguayas), también potentes aromas cítricos a lima, limón maduro y pomelo, herbáceos (hinojo, tomillo), anisados, balsámicos, notas a laurel y flores blancas ya no muy frescas (pero tampoco marchitas, al menos en esta botella). Buena nariz, muy primaria aún, con ciertos detalles que denotan algo de edad pero, en general, mucha fruta madura y buena complejidad. No parece ser un blanco joven de más de 5 años (aunque recordemos que, la variedad albariño, da vinos sin madera muy longevos dada su elevada acidez y sus particulares características).

Boca: ataque fresco, cítrico, frutal, ligeramente afilado y sabroso, de muy buena acidez (elevada), volumen medio, buen cuerpo y estructura para un blanco joven, con cierta expansividad, ligera untuosidad y agradable paso por boca (cremoso y con ligerísimas notas que recuerdan a bollería y mantequilla en el mismo). El final es bastante largo, gustoso, goloso, con fruta blanca de hueso, cítricos, amielados. mentolados y herbáceos en retrogusto y con una retronasal estupenda con notas a más frutas blanca y cítrica, flores blancas, balsámicos, anisados y notas a monte bajo. Muy buen final.

Segunda botella probada de este albariño con más de un lustro que está en un momento de consumo excelente pero que, tranquilamente y bien conservado, puede aguantar otro lustro más en botella. La RCP me parece excelente para el precio pagado.