Estupendo albariño joven de 5 años de vida

Botella bordelesa fina y alargada. Etiqueta y contraetiqueta modernas y llamativas en colores amarillo y dorado. Cierre de aglomerado de corcho de buena calidad (dentro de lo que es el aglomerado) no muy bañado en vino y que huele muy bien a fruta blanca por el interior.

Visual: amarillo dorado pajizo con reflejos oro nuevo, limpio, brillante y con buena lágrima abundante de rápida caída.

Nariz: de buena intensidad a fruta blanca y cítrica fresca pero ya con un buen toque de madurez, manzana madura, potentes flores blancas y amarillas ya algo marchitas, laurel, notas herbáceas y minerales, algunos mentolado-balsámicos, tarta de crema, notas cremosas y de ligera vainilla y, de nuevo, ramo de flores ya algo marchita (que recuerda ligeramente a las flores de cementerio pasados unos cuantos días) junto a notas a iglesia, sacristía y algo de incienso. Buena complejidad y todavía frescura con notas nada características de albariños más jóvenes (con 1-2 años no hay nada de todo esto).

Boca: ataque fresco, seco y suave a fruta blanca y algo de cítrica con buena madurez. Buena estructura, cuerpo y peso para su tipología (albariño joven), densidad media-alta que va un poco a menos del ataque al recorrido, afilado pero ya bastante domado a la vez. Conserva muy buena acidez aún. Paso por boca algo cremoso/untuoso con recuerdos herbáceos y ligeros mentolados muy agradable. El final es ácido-dulce-amargoso y de notable longitud y frescura, con retrogusto bastante cítrico, frutal (fruta blanca), notablemente mineral, a herbáceos, sutil hinojo, regaliz, balsámico-mentolados junto al laurel y las flores marchitas en la retronasal que terminan de redondearlo muy bien e invitan a otra copa.

Albariño joven de 12.5%, con 5 años de edad ya y que, todo hay que decirlo, está muy bueno, fresco, sabroso, complejo en nariz y también en boca, con muy buena acidez. Desconozco si tiene trabajo de lías ó algo de barrica... sospecho que lías sí pero barrica no (y si la tuviera sería muy fugaz en cuanto a tiempo).

Excelente vino en su tipología con un lustro ya. Para vivir fácilmente otros 4-5 años más sin problemas si es bien conservado.

La albariño es una pasada de variedad porque permite evolucionar a sus vinos de una forma fantástica en la botella. Su PVP normal ronda los 12-14€ pero yo en una oferta de una conocida web, lo he podido conseguir con más de un 70% de descuento, es decir, a menos de 4€ la botella. Un auténtico chollo propiciado porque mucha gente ya no compra vinos blancos jóvenes con 5 años pensando que "están pasados, viejos, caídos",... sí, sí, sí, dejádmelos a mí en ese caso, vosotros seguid con vuestros aburridos "vinos del año" que yo disfrutaré de estos vinos de mucha más calidad (y con la crianza en botella ya hecha) a precio de derribo :)

Incluso a su PVP normal me parece un vino de RCP excelente. Me quedan 5 botellas más... lo seguiremos en el futuro ;)

PD: Una nota. A las casi 2 horas del descorche (y mantenido en recipiente térmico), el vino está aún mejor, más intenso en nariz y con más notas de todo. Quizás convenga en otra ocasión decantarlo para que se oxigene todavía más: la temperatura se podría mantener metiendo el decantador en una cubitera (por ejemplo) y dejando que el vino servido gane algunos grados durante su estancia en copa.