Gran vino, con mucha vida por delante

Botella con la elegancia de lo clásico. Ese grabado le aporta mucha clase. Corcho de calidad, muy largo. Casi imposible de atravesar con el sacacorchos. Corcho manchado entre medio y un milímetro como máximo.

Color granate, capa media alta. Menisco claro, violáceo con reflejos teja. Lágrima persistente aunque leve.

Intensos aromas que se perciben desde lejos. Tremendamente aromático a copa parada. Mentolados y balsámicos. Se le notan en el aroma sus 15º, muy aromático. Ciruelas pasas, madera tostada.

Muy tánico y potente, creo que ganará en unos cuantos años y su astringencia necesita ser domada durante unos años de reposo. Gran vino, con mucha vida por delante, pero ya muy disfrutable. Bien maridado con embutidos catalanes y un manchego muy curado, muy mantecoso, pero no picante.

A los dos días de abierto buen maridaje con chuletillas de cordero. Ganó aún más en amplitud. Recomendaría un decantado previo.