Solideo "sol davant déu"

Presentació de la botella elegant amb etiqueta blanca i bon tap de suro.
F. visual, color vermell cirera amb el menisc robí que ja entra dins el color teula. Molt glicèric, llàgrima abundant lenta i fina. Net.
F. olfactiva, bona intensitat aromàtica, aromes terciaris que van expressant vainilles, tocs de bóta, tabac i grans de cafè. Terra de mata i aromes de menta. Fruita negra; mores. Flors blaves. Tocs de pedra. Molt complex. És un festival en constant evolució. Un punt alcohòlic que queda compensat amb les aromes de la fruita negra.
F. gustativa; Entrada saborosa, estructurat, tànnic i amb bona acidesa. Té un recorregut llarg en boca. Retrogust a fruita negra i final amargant però que no molesta.
Crec que estirà millor demà que ja s'haurà obert.