Cuatro años mas tarde alcanza un nivel extraordinario.Color amarillo,oscureciendose,limpio.Intensidad muy alta en fase nasal.Espectacular complejidad en olfativa.Bolleria caliente,frutos secos,lacteos...En boca textura media,frescura,elegancia,acidez presente.Muy largo.Enorme vino en un buen momento de consumo.Lo disfrutamos los enochalados Joan,Guillem ,Miquel y yo.Esta ves en casa de Joan,que nos preparo con Miquel un menu espectacular.Huevos escalfados con trufa mallorquina,Jarrete de cerdo con pure de patata y trufa.Disfrutamos.

Sir Petel Michael,vendio su productivo negocio radiofonico-televisivo en Inglaterra,para dedicarse a la elaboracion de vino.Se funda la Bodega en 1982 y desde entonces,podemos disfrutar de grandes vinos elaborados en los suelos volcanicos del monte Sta Elena en el Valle de los caballeros(Knight Valley).
Este Cuvee Indigene(elaborada desde 1988) tiene un color amarillento algo apagado,ligera turbidez(algo que tambien se aprecia en los Vinos de Mark Aubert).La nariz espectacular,muy abierta,bolleria,citricos,crema,galletas....Frescura en boca,acidez presente,elegante con tacto medio alto.Punto dulzon al inicio y ligeramente amargo al final(me recuerda en cierta manera alos grandes Meursault).Muy largo.Un vinazo.