No me ha llegado al Alma
NOTA DE CATA:
6.5
CALIDAD-PRECIO:
-
Creo que o no evolucionado como esperaba o esta botella ha salido rana.
En nariz salían muchas puntas de caramelo quemados, fruta roja y negra bastante madura, toques herbáceos y flores azules. Hay higos maduros, balsámicos intensos, toques cárnicos y vuelta a las notas de caramelo quemado.
En boca persiste ese toque de caramelo quemado, que tapa un poco una buena fruta muy madura, casi compotada. Flores, ahumados, mineralidad, toques cárnicos, balsámicos y una acidez que aún se nota. Taninos pulidos y sedosos.
El vino o ha evolucionado a saco o no sé... No lo recordaba así. Y aún se salva porque de fondo tenía algo de chicha, pero esos aromas y gustos no me acaban de convencer.
