Celler Vell Brut

Cava Celler Vell Brut

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
  -
Puntuación Media:
  -
Calidad-precio:
-

Bodega: Celler Vell
D.O./Zona: D.O. Cava
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 11,50%
Varietales: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Utilización de vinos de primera prensada, fermentados de forma controlada en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante, para conservar las propiedades -sabor y aroma- originales de los mostos del Penedès. Selección del azúcar y levaduras más adecuados para lograr una òptima segunda fermentación con todo lo que ello conlleva: burbujas finas y regulares, corona persistente, etc... Empleo de licor de expedición, de aroma y sabor limpio y transparente (rechazo de esencias), que no enmascare las cualidades del vino base sino que les ayude a resaltar y acoplarse a la perfección.

Varietales: Macabeo, Parellada, Xarel·lo

1 Opiniones de Celler Vell Brut

Nota de cata de la bodega:

Color dorado pálido con reflejos verdosos. Burbuja muy fina y abundante. Aroma limpio e intenso. Afrutado, equilibrado y sabroso.

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