Hay que dejarlo respirar

Es un vino que se podria confundir facilmente con un moscatel viejo de Malaga o de Jerez, incluso apurando en algunas cosas es parecido a un P.X., sobretodo en nariz.
Tiene un envejecimiento de 8 años en roble y en recipientes de vidrio en la calle, al aire libre, al amparo de la climatologia.
Es de color caoba oscuro, denso. En nariz hay que dejarle respirar, sobresalen los aromas de madera( ebanisteria, barniz), fruta pasificada, higo, algo licoroso,aromas de azucar tostado y naranja confitada, muy buena nariz que despues de abrirlo y dejarlo dos semanas en la nevera no ha perdido nada.
En boca es denso, mucho cuerpo, vuelven a salir las sensaciones de la nariz, con la fruta pasificada, los orejones, los higos, a esto se suma una acidez muy buena, nada pesado ni empalagoso.
Creo que las catas de este vino estan liadas con otras de menor precio, este en tienda sobre los 25 euros.

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