Su mejor tiempo ya pasó pero aún disfrutable!

-Fase visual: Color rojo rubí atejado, los reflejos son marrones, capa media baja, lágrima ligera,con algunos sedimentos, algo brillante aún.

-Fase olfativa: Al inicio esta algo cerrado, hemos decantado sutilmente con mucho cuidado, el vino ligeramente se ha oxigenado y presenta unos aromas limpios, intensidad media, aromas marcados de los terciarios, cueros, ahumados, mineral como tiza, regaliz negro seco, palulu, algunas notas golosas de canela, clavo, el vino luego se abierto más y hemos percibido aromas de pimienta blanca, fruta en licor, flores secas y balsamicos.

-Fase gustativa: Entrada suave, seco, acidez mas bien media baja, tanino maduro suave, alcohol algo cálido pero nada agresivo, bien integrado, cuerpo medio, sabores de fruta en licor como ciruelas, especiados, canela, clavo, pimienta, terciarios, torrefactos,cueros, final vegetal y posgusto medio largo.