Probé este vino en Septiembre 2020 y quizás no estoy acostumbrado al tipo, pero me quedé con ganas de algo más. Colgué la valoración en otro sitio. La voy a poner en este hilo pues creo que es donde corresponde. Me queda otra botellita, a ver si en unos añitos me dice más que lo percibido en Septiembre... Eso espero.
Salud-os!!
Maduro y espectacular
Juanjosantos
13/02/21 02:07
Fecha cata:
13/02/21
NOTA DE CATA:
9.44
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Cierre cabezudo de aglomerado de corcho poco bañado en vino por el interior.
Sacado de nevera a 4-5ºC pero atemperado en copa a unos 8-10ºC.
Visual
Color entre oro viejo y topacio (más en la gama de éste último), limpio aunque con pinta de tener posos al final de la botella, brillante y de fina lágrima de lenta caída. (9,3)
Nariz
De gran intensidad y complejidad aromática ya de entrada.
Notas de piel de naranja y mandarina maduras, abundante pera de agua licorosa, muchos aldehídos, abundante tiza y velo de flor, flores marchitas, abundantes frutos secos (almendras) tostadas, salinidad a tope, yodados, bota vieja jerezana, hierbas secas, notas de acrílico, leve barniz y hierbas en infusión.
Se percibe ya un fino de cierta madurez pero muy en forma todavía: de gran intensidad y complejidad. Con mucho que ofrecer y con un abanico muy amplio de registros. (9,4)
Boca
Ataque fresco y salino a tope a pesar de su (a priori) madurez, muy seco, sabroso, de buen volumen en boca, amplio, densidad media-alta tirando a alta, envolvente, de muy buen cuerpo y magnífica estructura.
El paso por boca es punzante y muy salino, con abundantes frutos secos tostados, mentolados y herbáceos. Espectacular.
El final es muy largo, sequísimo, sabroso a la vez, con naranja y mandarina muy maduras, pera de agua licorosa, salmuera, yodados, herbáceos y muchísimos frutos secos en un retrogusto y retronasal espectaculares.
Boca de finazo a pesar de sus 4 años y medio largos. En teoría ya estaría pasado pero, aún evolucionado, es una pasada de fino en gran momento todavía. (9,5)
Gran vino de fenomenal RCP (costaba en su día en torno a 20-21€).
Está para tomar ya pero puede aguantar, bien conservado, aún unos años (con la consabida lógica evolución hacia fino amontillado que ya parcialmente tiene).
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La Bota de Fino Marcharnudo Alto nº 68 Equipo Navazos, DO Jerez/Xérès/Sherry
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La Bota de Fino Marcharnudo Alto nº 68 Equipo Navazos, DO Jerez/Xérès/Sherry
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La Bota de Fino Marcharnudo Alto nº 68 Equipo Navazos, DO Jerez/Xérès/Sherry
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2 usuarios
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en respuesta a Expatriator69 Ver mensaje de Expatriator69 A mí me quedan un par de botellas más. Me parece un vinazo dentro de su tipología. En saca reciente era un fino súper punzante y fresco, conserva parte de aquéllo pero, lógicamente, pasados 4 años y pico está más evolucionado y en otros registros que aún no del todo, pero se acercan ya bastante a un perfil de fino amontillado que, en lo personal, me gusta mucho ;-)
Salud-os!! :D