Continúa su largo camino

Nueva botella de este clásico que nunca decepciona. Este 81 es sin duda uno de los
Tondonias blancos más finos y que serán mas longevos, todavía joven nos muestra una
gama de frutas maduras y mieles, con recuerdos herbáceos y especiados.
En boca es fino y pétreo, sustentado por su fabulosa acidez, aunque todavía no está
en su momento, puede que no llegue a los niveles del 73, 64 o 57, pero sin duda que
todavía hay que esperarle para que de todo de sí. Final de frutas maduras y maderas finas.
Un vino que continúa su camino de evolución y que todavía no sabemos donde llegará,
pero que ya se encuentra entre los grandes. Siempre es un placer revisitar vinos de esta
categoría y originalidad, cada vez más rara avis entre los nuestros. Un grande.