Amarillo dorado de aspecto límpido y brillante. En nariz presenta aromas

Amarillo dorado de aspecto límpido y brillante. En nariz presenta aromas de flores secas, hinojo y notas dulzonas de albaricoque y melocotón sobremadurado, en copa va ganando en complejidad y aparecen frutos secos. En boca va de menos a más, tiene una entrada fácil seguida de una explosión de sensaciones, es todo un bebe, se presenta con gran acidez, estructura y enorme persistencia repitiendo notas florales y de hinojo. Da la sensación de q esta algo salvaje todavía. Habrá q dar unos añitos a este blanco del 81para ser todavía mejor si cabe. Sin duda, el mejor blanco de España (no generoso) q he catado hasta el momento, sobre todo en nariz.