Amarillo con reflejos dorados. Limpio y sin turbiddez. En nariz aromas
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
-
Amarillo con reflejos dorados. Limpio y sin turbiddez. En nariz aromas salinos, frutos secos (almendra amarga y piel de cacahué) y levaduras. En boca es untuoso, seco, envolvente, de largo recorrido y dejando unas impresiones excelentes en retronasal. Presenta un amargor final, típico de la palomino, muy agradable.
Marida excelentemente bien con ibéricos de bellota.