Botella abierta 4 horas y decantada 1 hora antes.Temperatura entre 19 y 20

Botella abierta 4 horas y decantada 1 hora antes.Temperatura entre 19 y 20 grados.Copa : Tras probar en Burdeos y Borgoñas de diferentes tamaños en la que mejor se expreso fue en la gigantesca Mágnum Vinum.Difícil de describir este vino por su tremenda complejidad.Tiene un color negro amoratado de capa alta-alta con bastante atejamiento hacia el borde, lagrima delgada de caída rápida.Mucha potencia olfativa y de gran complejidad en continua evolución, hay fruta negra, frutos secos , avellanas y algunas nueces, madera, tierra mojada, castañas, mascarpone, un curioso aroma a carne asada en sus momentos finales. Aroma un pelín dulce hacia el final.
Es en boca donde se marca la diferencia puesto que ha exhibido una suavidad desde luego difícil de encontrar , equilibrio perfecto y elegancia sublime. En boca aparecen recuerdos de fruta negra, higos, madera finísima, avellanas, pasas de corintio y muchas más cosas . Muy largo.