Un vino más que aceptable para su precio.

Nos tomamos este vino en el restaurante La Manduca de Benicasim. Nos abrieron la botella media hora antes y lo sirvieron a 17°C (botella de 37.5 cls):

VISUAL: Rojo picota de capa alta con el ribete violáceo. Su lágrima es lenta, densa y escasa (89).

OLFATIVA: A copa parada emana aromas de frutas rojas en compota, a mermelada de arándanos. Al agitar apreciamos herbáceos de orégano y hierbabuena así como unos sutiles especiados de fenogreco, pimienta negra y comino. Surgen los terciarios con notas de cuero curtido, café torrefacto y cacao. De intensidad y complejidad medias (86).

GUSTATIVA: En boca tiene un ataque dulzón y su paso por boca es muy amable. De acidez media y taninos muy dulcificados. En retronasal hay recuerdos de compota de fruta negra, moras y arándanos con un toque de regaliz. Su persistencia es media, de unos dos minutos. Aguantará seguro dos o tres añitos a buen nivel, pero hoy está en su clímax. Vino muy redondo, en su momento óptimo de consumo (88).

La RCP la considero excelente. Por unos 7 euros tenemos un vino de notable alto.

Me tomé esta botellita yo solo acompañando unos mejillones en crema de apio y un exquisito risotto de pulpo. Delicioso maridaje con el pulpo braseado. Un vino más que aceptable para su precio.