Leopard Frog - Ingénue
Rosado con tonos amarronados.
Es de una nariz opulenta, fina y seria, hay esplendor y curiosidad, su color lo delata y define, si bien, está cargado de frescura y diríamos que hasta de juventud. Destacan o sorprenden unas notas que recuerdan a la cera inglesa y al barniz, al pimiento asado, la frambuesa madura, la fresa tersa y la grosella pizpireta. Hay seriedad, se siente o más bien se percibe la crianza en barrica con las especias dulces y fondo ahumado.
En boca gusta y se hace querer, entra con nervio y con suavidad a la vez, es sabroso, paladeas las frutas de una forma muy natural, sin artificios. Puntito licoroso que redunda y amplifica su complejidad y seriedad, cambia, muestras varios perfiles, curioso, denso y fresco. Evoluciona en la copa sin parar, no le afecta ni la temperatura, no resalta ningún defecto, incluso eleva sus virtudes.
Catado por Grupdetast en la cata conjunta con Los Innombrables, permitirme ponerla de nuevo, por que es un vino magnifico y posiblemente no lo podamos volver a catar, un saludo.
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