CATA 2017
justo 1 año después.... a las 48 horas de su apertura.
VISUAL
Color rojo rubí. Limpio, claro, de intensidad profunda. Brillante con ribete carmesí. Lágrima densa en copa movida. Corcho enrasado. Etiqueta simple.
AROMA
Limpio, algo de acetaldehido, palomitas de maiz, muy láctico.
En segundo plano las frutas.
El alcohol está presente.
En evolución actual.
BOCA
En boca, ataque seco, mineral, arcillo calcáreo y con hierro.
Alcohol alto bien en conjunto.
Acidez alta, todavía en evolución.
Sabroso, astringente medio (+) con taninos jóvenes tras 5 años.
Textura terrosa, estructura buena, todavía sin equilibrio completo. En curva ascendente.
Final medio (+) con sabores de fruta negra (mora), ciruela, notas de bosque, piedra, iglesia.
COMENTARIO
No apto para consumo actual pues creo que necesita envejecer más. Se disfruta un poco
Buena calidad. Buen precio.
NOTA
91 puntos a las 48 horas.