Curiosa la curva de consumo de este vino.
Según información de la contraetiqueta: fase óptima de 2003 a 2019...
Lo he bebido hoy y es una maravilla, está maduro (es evidente con 19 años), pero mantiene una acidez, un vigor en el tanino, una estructura, cuerpo y una frescura que no esperaba en un vino de este estilo, con esta edad y de una añada, en teoría, nada relevante en Rioja como la 2000.
Me ha salido una excelente botella (como bien he puesto en mi nota de cata) ;-)