Picota de capa media-alta, algo "turbio". Frutos rojos maduros,

Picota de capa media-alta, algo "turbio". Frutos rojos maduros, balsámiscos y minerales (mas de lo esperado) y un toque "metálico". Fresco en boca (se le nota el punto ligeramente carbónico de esa maceración) con madera muy bien integrada, agradable pero corto. Para tomar ahora que "empiezan los calores". Creo que no mejorará mas en botella (incluso resultaba mas impactante hace unos meses). Para beber ya.

  1. #1

    Juanjosantos

    Curiosa la curva de consumo de este vino.

    Según información de la contraetiqueta: fase óptima de 2003 a 2019...

    Lo he bebido hoy y es una maravilla, está maduro (es evidente con 19 años), pero mantiene una acidez, un vigor en el tanino, una estructura, cuerpo y una frescura que no esperaba en un vino de este estilo, con esta edad y de una añada, en teoría, nada relevante en Rioja como la 2000.

    Me ha salido una excelente botella (como bien he puesto en mi nota de cata) ;-)

  2. #2

    EduardoM-Pons

    en respuesta a Juanjosantos
    Ver mensaje de Juanjosantos

    Me resulta casi increíble saber que has conseguido conservar una de estas botellas tanto tiempo y me alegro muchísimo que todavía te haya dado "buen resultado".
    Me ha encantado tu comentario de ahora.
    Saludos,
    Eduardo

  3. #3

    Juanjosantos

    en respuesta a EduardoM-Pons
    Ver mensaje de EduardoM-Pons

    Gracias :-)

    Pues sí. Así es. Muy bien conservada que estuvo (de no haber sido así el vino habría estado seguramente en declive).

    Por cierto, me queda otra botella más de este mismo vino y añada (incluso con mejor aspecto exterior en cuanto a etiqueta y cápsula); en cualquier caso, no tardaré mucho en abrirla pues ahora mismo el vino está aún excelente pero, atendiendo a su actual madurez y a la recomendación de la contraetiqueta de consumir de 2003-2019, no veo aconsejable darle ya mucho más tiempo (el vino tiene fuerza aún pero, a la vez, está bastante redondito ya).

    Saludos,
    Juanjo

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