Excelente vino con una gran RCP

Botella bordelesa de vidrio grueso, etiquetado clásico.

Servido a 12-13ºC.

Visual

Ámbar yodado con reflejos cobrizos, limpio, brillante y de abundante lágrima. (8,5)

Nariz

De notable intensidad y expresividad. Aparecen notas de frutos secos tostados (almendras, avellanas y nueces), ebanistería, orejones, piel de naranja madura, azúcar tostado y maderas nobles. Profundo y equilibrado. (9,2)

Boca

Ataque potente y complejo, musculado pero bien proporcionado, muy seco, rico, redondo, de notable densidad y volumen, expansivo en boca, sabroso, de cuerpo elevado y muy buena estructura.

El paso por boca es profundo y envolvente.

El final es largo, con notas a frutos secos tostados, fruta escarchada, maderas nobles y barnices en un retrogusto y retronasal estupendo. (9,2)

Quizás, habiendo probado olorosos más viejos y de gama superior, se queda aparentemente algo corto, pero para su crianza y su PVP, es sencillamente, sensacional.

Vino que, tomado fresco, admite múltiples opciones: desde tomarlo solo, a tomarlo con aperitivos, garbanzos tostados y especiados, una buena carne, un guiso contundente o un buen rabo de toro.

Su PVP ronda actualmente los 14-15€ en botella de 75 cl. RCP excepcional para lo que ofrece.

  • Oloroso seco Gobernador, DO Jerez/Xérès/Sherry

    Oloroso seco Gobernador, DO Jerez/Xérès/Sherry

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