Espelt Garnacha Blanca

En la copa despliega un aroma frutal maduro, aunque también los de golosina, pastelería, cítricos, cremas, levadura, hierbas, crema de limón, es todo una paleta de sensaciones, si bien parece algo estereotipado, de alguna forma disimula más que enseña a la variedad.

La entrada en boca es amable con una rica acidez fija bien integrada que se solapa con el final amargo, si bien el que domina es el ácido, nos deja el recuerdo de la manzana verde tipo smith.