Hola All. Te doy toda la razón de que hay que ser un pcoc pacientes con estos vinos de la Terra Alta. ]Con el tiempo de aireación (o en su caso de guarda) estos vinos ofrecen una complejidad con sutileza que los hace distintos a los de las regiones distintas.
Yo importo a mi país los vinos de Bárbara Forés y he percibiso esto que comento, como lo manifiesto en alguna de las catas de Barbara Fores Negre.
A seguirles la pista.
Por cierto estoy tomando un rosado de tu 2o hogar, en un momento colgaré la nota.
Salut noi.
Todo un descubrimiento.
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
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Ciertamente, así ha sido. Toda una sorpresa el haber encontrado este vino.
Y es que no sólo de Garnachas Blancas (estupendas) se vive en la Terra Alta.
También de Garnachas Tintas....Y de Cariñenas; y de Syrahs...
En definitiva: de buen vino.
La Cata:
Visualmente, se muestra con un ligero picota de capa media y abundante lágrima transparente y densa en el cristal de la copa.
La nariz es un compendio de buenos propósitos, donde se pueden destacar muchas cosas buenas: resulta atractiva, equilibrada en aromas. Cada variedad aporta su (gran)granito de arena al conjunto olfativo. El perfume de la Carinyena resulta adictivo, embriagador...sin ser particularmente apabullante. Sutil.
Balsámicos, fruta roja jugosa (cerezas, grosellas) juguetean con nuestras sensaciones en nariz. También hay mineralidad, asomos de especias...
...Y si uno es lo suficientemente paciente, al final obtendremos el regalo de la barrica: finísimos lácticos, algo de café verde y de nuevo, puntas de especias como cierre al telón olfativo de este tinto de Batea.
La boca no busca opulencia; ni siquiera potencia, carnosidad.
A cambio, sí ofrece frescura. Una acidez acusada ahora mismo. Una fruta crujiente, vibrante...Un postgusto frutal largo, tanto como su retronasal, igualmente recordando la fruta roja y las especias en nuestra mente.
Todo un hallazgo, entre los vinos de la zona.
La promesa y el cumplimiento de hacer que el disfrute por beber, y beber bueno, sea más evidente, si cabe.
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en respuesta a Comvinart Ver mensaje de Comvinart Uuuf. Bona nit, acabo de ver este comentario tuyo, al respecto.
Así, comprobarás mis desconexiones, debido al trabajo y, ahora en Julio, por los peques.
De Bárbara Fores, fíjate tú, que me gustaría probar cosas pues poco o casi, he probado de esa bodega.
Ni El Templari, ni la variedad Morenillo, ni nada...
Seguiré tu pista y consejos.Como siempre, un placer leerte y que me leas.
Un abrazo.Javi.
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