La última botella de Luis

En este caso, solamente se puede disfrutar del gran equilibrio que presenta en copa.

Largo y eterno final, digno de mi más sincera admiración a Bodegas Luis Pérez. UN auténtico placer sensorial.

La camomila, la tiza, el jazmín, el azahar, la biznaga, la almendra con cáscara....miel de flores.....sensualidad.

Acidez baja, alcohol bajo y seco...así es este fino que deja recuerdos de ralladura de limón.

Hoy con merluza y coliflor en texturas.