Curioso y original

Dorado muy luminoso, limpio y denso.
Nariz preciosa con notas bastante nítidas. Jazmines y otras flores blancas, leves cítricos, fruta jugosa, miel de caña, algún lácteo, frutos secos, cerillas, piedras... A veces parece un blanco, otras un fino y otras un Jura.
Redondez y equilibrio. Paso armado, con mayores dosis minerales que de acidez. Observamos bastante integración de alcohol y barrica. No he conseguido sacarle ese deje terroso del que tanto se ha hablado.
Final de duración media-alta.
Un fino al que le tenía muchas ganas y que he notado muy, muy, muy técnico sin que este detalle me parezca un defecto. En cuanto a sus puntos favorables, decir que tras una semana abierto, el vino se ha mantenido sólido como una roca. Por contra, no noto excesiva tipicidad, el velo es sutil y sorprendentemente y pese a su reciente salida al mercado, creo que está listo para beber.