Color amarillo limón maduro vivo.

La copa es pura fragancia que te llena de aromas, donde en inicio es el flavor de la barrica. Fondo ahumado, cremas, mantequilla caliente, limón maduro, yogur fermentado, kéfir y fruta blanca, gana la manzana, aunque también hay pera y ciruela. Aspecto herbal seco y de jabón de tocador.

En la boca se muestra denso y carnoso, untuoso, la crianza en madera marca, imprime elegancia y si bien está presente, no se hace pesada. Hay peso de la fruta y al igual que la acidez, se muestran profundas y salina muy bien integrada. lo que le da al vino longitud. Final profundo donde resurge de nuevo la madera dentro de ese halo de bondad.

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Amarillo pajizo cristalino y limpio. Llena la copa de unos aromas tostados que te llevan a la barrica, a los frutos secos y a los ahumados. Hay una fruta blanca en forma de manzana y unas expresivas especias dulces tramadas en esa potente resina de la madera limpia de roble, es tan viva como elegante y equilibrada. Fondo de lías, tiza, punto meloso, finas hierbas, melocotón y albaricoque, miel de acacia, flores secas, limón escarchado, melón, con la madera presente sin imperar ahora en forma de caramelo de café con leche o dulce de leche.

La boca es de tacto almibarado, es tan jugoso como meloso, es rico, grato, llena la boca con una acidez tan fina como viva, es pura integración, un lujo. Van surgiendo los aromas tostados en forma de moka y notas que recuerdan a la pastelería y un buen contrapunto salino. Gusta todavía más en la boca, con lo que equilibra la exuberante nariz. Sin duda alguna crecerá en la botella y alcanzara notas más sublimes y determinantes.

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