Pura poesía.
De color rojo picota muy intenso, de capa alta y menisco violáceo-rubí. Lágrima ancha, densa y abundante.
En nariz seduce desde el primer golpe, es compleja, potente y delicada a la vez, dulce, carnosa, fresca, con excelente equilibrio en todo momento, muy profundo y con el varietal muy bien perfilado. Evoca deliciosas notas de confitura de moras y arándanos, ciruela muy madura y bayas rojas confitadas junto a notas de violetas romero, salvia y unos mentolados de cine con aires de pizarra mojada, todo en perfecta armonía, sugerente y con una finura increíble. Al agitar la copa aparecen tonos especiados (pimienta negra molída, nuez moscada), avellana tostada, toffes, finos ahumados, trufa negra y pedernal. Al fondo destila finas trazas de regaliz y una muy grata golosidad de gominolas y flores rojas. No deja de sorprender a cada golpe de nariz, abriéndose lentamente. Al rato, finas notas de café tostado, cuero usado, atisbos de licor y anisados.
En boca es inmenso, de enorme complejidad, profundo y de gran recorrido, con inicios de fruta negra confitada, cerezas y ciruelas en sazón, sabrosísimo, goloso y de una elegancia extrema, con intensos matices de terruño (sotobosque, matorral de monte, pizarra) que se combinan con unas seductoras notas especiadas, cafés y bebida de cola, dejando una agradable toque amargo que contrasta perfectamente con la fruta, el regaliz y los mentolados (de libro). El tacto es glicérico, de gran estructura y peso en boca, con acidez muy refrescante y taninos dulces y carnosos. Fondo de lácteos (yogurt de fresas, caramelo de nata). Al rato se muestra más redondo si cabe, más complejo, nos deja sin palabras, es todo finura, pura poesía, una secuencia perfecta de sabores, ahumados, confituras, tostados cremosos, chocolates, trufas, mineral, todo muy nítido, intenso, limpio, grande. Te invita a beber una y otra vez, es adictivo, sencillamente inolvidable. El final de boca es enormemente largo, afrutado y sabroso, de complejidad arrolladora, con postgusto profundo e inacabable. Un vino único, sin duda.