Ahora si que si

Amarillo dorado, media intensidad, limpio, sin defectos, corcho en buen estado, pero algo húmedo.

Aromas pronunciados, madera, humo, manzana asada en compota, membrillo, higo, cacahuete, almendra. En desarrollo.

Acidez alta, alcohol medio, seco. Presenta sabores intensos y pronunciados de su desarrollo en botella. MAdera muy fina. Puntas calizas en boca, secas, lima, limón, cáscara de naranja, membrillo, hierbabuena, almendras. <<<<puntas d vainilla>>>>.

Muy Largo, extremo.

Textura carnosa y mucho cuerpo. Es un vino con bastante equilibrio y longitud. Presenta muy buena acidez, que todavía muestra potencial para seguir envejeciendo. Los taninos de la madera nueva son serios, pero gustosos, no verdes. El vino presenta mucha variedad terciaria de envejecimiento, fruta en compota, madera  fina, todo intenso y complejo. Los sabores son concetrados, y sus aromas, con potencial en variedad frutal.

Un vino extraordinario, con gran calidad y creo precio.

Arominía con Pechuga de gallina meniere, mantequilla, limón y almendras picadas.