Pasó en Mersault y su río

Es un vino especial, con terroir a tope y madera con sabor a cemento y tinajas de barro egypcio.

AROMA
Intensidad pronunciada, muy amplio, limpio y serio, con necesidad de abrirse. Se abre fácil.
Notas de almendra amarga, cera, madera y miel.

BOCA
Ataque suave, casi seco, con acidez alta, notas cítricas de limón, cuerpo alto, equilibrio muy alto, con longitud y sabor anisado, menta, miel, flor blanca.....es puro campo. Textura melosa, densidad media y longitud con un final de los más largos de mi vida, con recuerdos a helado de limón de antaño, y mermelada de limón con corteza, caramelos de nata (todavía con juventud). Un vino con mucha vida todavía, degustando su momento actual muy bien, pero con pena por no esperarle. Solicitaré más.

REDES
http://www.vincentgirardin.com/en/#/LesVins/52
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