Time to pink(II)

Visual: Bonito color rosa palo. Aparecen burbujas de carbónico que persisten bastante tiempo en copa.

Olfativa: Fruta roja fresca, herbáceos y cítricos. Aromas menos claros y definidos que su antepasado 2014. Cambiante en copa, aparece fruta, desaparece y aparecen herbáceos, vuelve la fruta, aparece ese fondo cítrico...

Gustativa: Fresco y chispeante, aunque tiene un recorrido más corto en boca que 2014 en líneas generales me ha gustado más. Una acidez muy buena. A la que en unos meses desaparezca el carbónico va a dar mucho que hablar.

Muy disfrutable ahora pero que mejorará en botella en los próximos meses.