Evolucionado

Color amarillo dorado, brillante, glicérico, con abundante lágrima fina i caida lenta.

De intensidad media-alta, con marcadas notas tostadas, de madera, herbáceos, camamilla, tomillo, fruta de hueso madura, piel de cítricos, un toque de miel, recuerdo de hidrocarburos y notas de evolución, nariz compleja, con cierta frescura.

En boca tiene una agradable entrada, suave, seco, muy untuosa, ampilo, con volumen en boca, calidez, buena acidez, graso, fruta de hueso madura en un segundo plano, con predominio de notas herbáceas algo de madera y toque amargoso, notas algo oxidativas, evolucionado, con cierto amargor final que alarga un postgusto medio-largo.