Vino Amontillado La Cigarrera: El cigarrito de después... Y el de antes... y el de durante...


Porque es que es brutal, todoterreno, cautivadora... Un escándalo ¡vamos!

La nariz está llena de frutos secos, higo, orejones, pasas, barniz, cáscara de naranja escarchada, flores marchitas, salinidad, notas frescas, humedad marina, balsámicos, resinas, caramelo de café y caramelo... Es una nariz compleja, pero fina, equilibrada y muy fresca.

Y llegas a la boca y te da un gustazo tremendo, de esos que dice "joder, qué rico está". Y esa ricura es punzante, con esos frutos secos, pasas, orejones, flores, esas cáscaras escarchadas, una buena amargor, salinidad, notas dulces, algas, mineralidad... Es laaaargo, con notas dulces, cremoso, pero fresco y nada pesado.

Tremendo... Y me ha acompañado una muy buena temporada mientras preparaba las cenas toda la semana y la comida de los findes :-(

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