FICHA TÉCNICA
Bodega
Ismael Gozalo-MicroBioWines
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% rufete
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Procede de una pequeña parcela de viñedo viejo situada en la localidad de Miranda del Castañar, en la Sierra de Francia (Salamanca). Se prensa a mitad del proceso de fermentación alcohólica, pasando a barrica francesa, donde termina la fermentación y permanece por espacio de 9-10 meses.
Opiniones de Rufián Rufete
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Rojo cereza de capa media y ribete rosáceo.
Mediana intensidad en nariz, en la que hallamos frescura y complejidad. Predomina la fruta roja, que aparece arropada por aromas de violetas, tierra húmeda, toques minerales y algunas notas terciarias.
En boca tiene cuerpo medio, excelente acidez y taninos muy suaves, repitiéndose los registros de la fase olfativa. En conjunto resulta un vino armónico, amable y muy fácil de beber.
Rufete de perfil más fresco y liviano de lo que se suele elaborar con esta variedad. Un excelente vino, en mi opinión de los mejores rufetes de la sierra de Salamanca.