Ribera del Duero entre el clasicismo y la modernidad

El vino Resalte VS 2014 tiene color rojo picota de capa media-alta y cierta evolución hacia los tonos pardos.
Se abre en nariz con notas cosméticas que se van diluyendo con la oxigenación. Aparecen lácteos y fruta roja, tostados, torrefactos y fruta negra.
Ataque en boca ligero pero con prestancia, con un tanino presente pero sabroso y pulido. Sabor intenso a regaliz y ciruela pasa que cuando se traga se convierte en fruta roja en postgusto.
Un Ribera bastante ajustado a lo que se espera con un único matiz, hay que controlarle la temperatura para que no resulte excesivamente alcohólico.