Resalte Vendimia Seleccionada 2014

Color rojo picota bastante intenso y que ya ha perdido las notas violáceas.
Nariz de intensidad media-alta en la que en un primer momento destacan los acetaldehídos y los lácteos marcados. Más tarde aparece la fruta roja, la negra, vainilla y algo de coco.
El ataque en boca es muy sedoso, tiene sabor a fruta jugosa y el tanino está presente pero pulido. Más tarde aparecen notas concentradas de regaliz negro y de ciruela pasa.
Las características de este vino recomiendan controlar mucho su temperatura y pecar más de menos grados que de más. Asimismo creemos que sus notas amaneradas pueden ser compensadas por un tiempo de reposo en botella.
A revisitar.