Un excelente rosado, fresco y elegante

Botella bonita y elegante, corcho correcto, aunque podrían plantearse mejor un buen tapón de silicona.

Color muy pálido, como a piel de cebolla muy clarito.

Aromas cítricos, fresco, a pomelo rosa, notas herbáceas, más que herbáces a tallo de las tomateras. Plátano verde.

Correcta acidez, cítrico, un punto chispeante muy agradable. Presenta un punto final algo dulce y algo amargoso que combinan muy bien. Creo que puede maridar con platos muy variados.

Maridado con un curry tikka massala de ternera, estuvo a la altura. También con un guiso de cordero y rebozuelos.

Un gran rosado que seguramente se convertirá en mi rosado de cabecera del verano.