A medias

Vista: Caoba con reflejos ambarinos, de capa baja y con el ribete ancho apenas diferenciado en tonos miel. Limpio y con cierto brillo. Lagrima abundante, gruesa y de caída lenta casi transparente.

Nariz: Intensidad media, profunda, penetrante y persistente, fina, sutil, delicada, compleja y bien definida. Repleta de agradables y bien conjuntados aromas terciarios y de reducción, sin predominio de unos sobre otros. Especias, tabaco, hojarasca, bosque umbrío, humus, hongos, frutos secos y melaza. 

Boca: Entrada suave, muy discreta, con una primera apariencia de fragilidad que pronto queda rota por una intensa y penetrante acidez que irrumpe repentinamente dotándolo de intensidad y volumen, colmando la boca de forma elegante pero con nervio y viveza, vertebrando un recorrido largo y persistente, con los taninos aún afilados pero bien integrados que le confieren una buena estructura. Paso de boca fino, de tacto aterciopelado y bastante fresco, que peca en su inicio de un exceso de reducción y cuero, para ir dejando paulatinamente espacio a las especias, tabaco rubio, flores marchitas y hongos. Apenas queda espacio para la fruta reducida, con un atisbo de cascara de naranja en licor y dulce de membrillo. Postgusto de extraordinaria intensidad y persistencia, que nos regala un pellizco de dulcedumbre, dejando la sensación de habernos quedado a medias.

La "Catedral del Vino" en esta ocasión me ha dejado un poco a medias, bien pero no a la altura de las expectativas. Claro que estas siempre son máximas, lo que provoca que cuando se cumplen parcialmente, pueda más la decepción que la satisfacción. A estas alturas cada botella es un mundo.